RECETA DE PESCADO AL HORNO CON MOZZARELLA

En esta ocasión quiero compartir la receta de Merluza al horno con mozzarella, es una de esta receta de pescado que no puede faltar en nuestro recetario. Esta receta de pescado al horno es ideal para sumar nuestra dieta semanal, ya que la merluza es ricas en ácidos grasos y minerales. Es un plato especial para compartir en un almuerzo y/o cena familiar. Se puede utilizar cualquier tipo de pescado, es recomendable usar filetes sin espina y simple verificar que el pescado sea fresco.

                  

                      Dificultad: Fácil Tiempo: 55 Min Rinde: 5 Personas Costo: U$S 20 aproxim

Merluza al horno con mozzarella.

INGREDIENTES

_1 1/2 Kg. de filete de Merluza.

_3 cebollas

_2 morrones rojos

_3 zanahorias

_2 puerros

_2 dientes de ajos

_Pimentón

_300 grs. de mozzarella en fetas

_Sal y pimienta a gusto

_Orégano.

PREPARACIÓN

_El primer paso que tenemos que hacer para preparar esta receta de pescado al horno es poner a dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva, los morrones, las zanahorias, los puerros todo previamente picados.

_Condimentamos con pimentón, sal, pimienta y le agregamos los ajos bien picados. Una vez prontas las verduras preparamos una asadera con un poco de aceite. Colocamos las verduras sobre la asadera y encima los filetes de merluza.

_Llevamos al horno a fuego moderado. Una vez que el pescado este cocido le colocamos la mozzarella por encima y espolvoreamos con orégano.

_Cuando este listo retiramos del horno, y lo servimos perfectamente con un poco de puré papa.