Receta de pollo al horno

Hoy comparto una rica receta cacera de pollo al horno, acompañado de una salsa de cacahuetes (mani),muy fácil de hacer y económico y nutritivo, espero que lo disfruten un saludo a todos.


Ingredientes para 4 personas:
4 muslos completos de pollo
1 limón
1 naranja
Vinagre al gusto
1/2 vaso de aceite de oliva
Tomillo, orégano, pimienta, comino, sal al gusto
Cilantro, ajo al gusto
250g de mani o cacahuetes
Nata para cocinar al gusto
1 o 2 puerros o cebolla larga
1 o 2 pimientos verdes o rojos

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