Receta de pollo Strogonoff (solo 7 carbohidratos netos por porción)

Name: Pollo Strogonoff
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 3 cdas de ketchup; 1 cda de mostaza; 250ml caldo de carne; 150ml de nata baja en grasa; 1/2 cebolla; 300 g de champignones; 2 cdas de aceite de oliva; sal y pimienta

Una receta deliciosa y muy nutrititva: POLLO STROGONOFF
Si tienes invitados y quieres preparar una comida baja en hidratos pero que nadie se de cuenta, esta es la receta ideal!! Quedarás como una reina!!!
Además es superfácil de hacer, ya verás

INGREDIENTES:
* 2 pechugas de pollo
* 3 cdas de ketchup
* 1 cda de mostaza
* 250ml caldo de carne
* 150ml de nata baja en grasa
* 1/2 cebolla
* 300 g de champignones
* 2 cdas de aceite de oliva
* sal y pimienta

PREPARACIÓN:
* Corta las pechugas en trozos y rehógalos en un poco de aceite de oliva, cuando empicesn a blanquearse agrega el caldo y déjalos cocinarse a fuego bajo por unos 10 minuotos. Reserva.
* Rehoga la cebolla troceada finamente en el aceite de oliva restante. Cuando esté pochada, agraga los champignones cortados en láminas, cocina solo por dos o tres minutos y agrega la nata, el ketchup, la mostaza y la sal y la pimienta.
* Mezcla bien y agrega el pollo, deja que se cocine a fuego bajo por otros cinco minutos y apaga el fuego.
* Sírvelo con FALSO ARROZ DE COLIFLOR (mira cómo hacerlo en esta receta de PAELLA DUKAN) Delicoso y casi 0 hidratos.