Receta de Sopes

El día de hoy vamos a cocinar uno de mis antojitos mexicanos favoritos: Sopes. Son deliciosos y muy fáciles de hacer, casi todos los ingredientes son muy sencillos de conseguir a excepción probablemente de la masa de maíz. En donde vivo la venden en cualquier tortillería y hay una tortillería en cada esquina por lo que para mí es realmente sencillo, sin embargo espero que para ustedes también lo sea.

Vamos a los ingredientes y de paso les enseño a hacer una salsa verde súper fácil y muy rica.

 

1kg de masa

1 lechuga pequeña

Queso ranchero

Cilantro

5 tomates verdes

4 chiles serranos

1 trocito de cebolla

Crema

Frijoles cocidos en agua con 1 diente de ajo.

Aceite

Sal

Como ven es muy sencillo ¿los han probado?

Como ven servimos los sopes con frijoles, trocitos de aguacate, crema, queso, lechuga y salsa. También hay quien acostumbra hacerlos de guisados en vez de sólo frijoles, como chile de chicharrón, picadillo o carne deshebrada de res.



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