Receta de tallarines fritos con gambas

Hoy te traigo una receta perfecta e ideal para comer después de los excesos navideños. Unos tallarines fritos con gambas muy sencillos y fáciles de elaborar y que no faltan en la carta de cualquier restaurante chino. Si te apetece elaborar este plato, toma nota de los ingredientes que necesitas y preparara esta deliciosa receta de tallarines fritos con gambas.


Ingredientes para hacer los tallarines fritos con gambas

200 gramos de tallarines

1 cebolla

1 pimiento verde

1 calabacín

1 puerro

2 zanahorias

150 gramos de gambas

Salsa de soja

Sal

Aceite de girasol

Cómo elaborar paso a paso los tallarines fritos con gambas

En primer lugar coge el wok o una sartén honda y pon a calentar dos cucharadas de aceite de oliva. Acto seguido añade la cebolla y el pimiento verde en juliana y ponlos a pochar. Cuando pasen unos 5 minutos, retira del fuego y reserva. Vuelve a poner al fuego el wok y añade el calabacín en juliana.

Deja un par de minutos. Reserva. Haz lo mismo con la zanahoria y deja cocer unos 5 minutos. Reserva. A continuación echa el puerro cortado en trozos y deja durante un minuto. Añade toda la verdura y deja cocer a fuego fuerte durante un minuto. Tapa el wok y apaga el fuego. A continuación cuece la pasta en una olla con agua hirviendo y con un chorrito de salsa de soja.

Deja cocer el tiempo que indique el fabricante. Pon las verduras en un plato y saltea durante un par de minutos las gambas. Finalmente vuelve a añadir las verduras reservadas junto con las gambas y los tallarines escurridos. Remueve durante un par de minutos. Sirve inmediatamente y disfruta de estos riquísimos tallarines fritos con gambas. Espero que te haya gustado esta receta oriental y te animes a prepararla.

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