RECETA DE TIRABUZONES CON VERDURAS.

_1/2 kg de tirabuzones.

_2 cebollas

_3 zanahorias.

_2 morrones rojos

_2 cabezas de ajo

_aceite de oliva

_oréganos 

_sal y pimienta

_1 huevo

_queso rallado parmesano 

_pimentón

PREPARACIÓN

_ En una sartén o wok ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva y ponemos a sofreír unos minutos las cebollas, las zanahorias y los morrones rojos cortados en tiras.

_ Le agregamos las cabezas de ajos bien picada, el orégano y el pimentón, los dejamos unos minutos mas.

_Por otro lado ponemos a hervir agua en una olla para hacer los tirabuzones, se cocina por 8 o 10 minutos dependiendo de la marca. 

_Una vez prontos los colamos bien y los llevamos a la sartén donde tenemos la preparación de verduras. Le agregamos el huevo batido y ponemos a cocinar un 5 minutos, vamos mezclando bien.

_Servimos espolvoreando queso parmesano rallado.