RECETA DEL DÍA: CEVICHE DE PESCADO O CEVICHE PERUANO

RECETA DEL DÍA:


INGREDIENTES:

500 gr de Pescado blanco puede ser corvina, congrio, róbalo
2 tazas de jugo de limón
una cebolla cabezona morada cortada en julianas
media taza de maíz tierno dulce
2 cucharadas de cilantro picado
2 tazas de salsa americana o de ceviche ( ya la enseñamos anteriormente con el ceviche de camarones)

PREPARACIÓN

Cortamos el pescado en cuadros y los colocamos con el jugo de limón la mitad de la cebolla cabezona, y la mitad del cilantro, dejamos de 15 a 20 minutos el pescado e el jugo del limón, lo escurrimos lo mezclamos con la salsa americana, el maíz y servimos sobre una cama de lechugas y lo acompañamos de galletas de sal.




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