Receta ensalada de pasta con atún, lechuga, pepino y salsa de yogur.

Cómo preparar una ensalada de pasta con atún, pepino, lechuga y una salsa de yogur casera

Ingredientes (un solo plato):

2 hojas de lechuga

1/2 pepino mediano

1 lata de atún

75 gr. de macarrones

Ingredientes salsa de yogur:

1 yogur natural

perejil picado (a ser posible natural)

1/2 ajo

2 cucharadas de aceite de oliven virgen extra

1 pizca de comino, pimienta molida y sal

Preparación:


Ponemos a cocer los macarrones y mientras tanto troceamos la lechuga y el pepino.

Para la salsa de yogur ponemos en el recipiente de la batidora el yogur, perejil, aceite de oliva, comino, pimienta y sal y batimos hasta que quede totalmente líquido.

Cuando estén listos los macarrones los escurrimos y los ponemos en plato mezclándolos con la lechuga y el pepino, por último se le echa la salsa de yogur por encima.