Receta: Ensalada Waldorf

La ensalada Waldorf es un plato que consiste en manzanas troceadas, frutos secos, apio y mayonesa.

4 manzanas rojas
2 tallos de apio y sus hojas
2 hojas de lechuga
3 cucharadas de zumo de limón
1 taza y media de nueces
1 taza y media de mayonesa
3 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal

Lava muy bien los tallos de apio y reserva las hojas. Corta en dados pequeños el tallo. Reserva.
Pica en daditos pequeños las manzanas, retirando las semillas y añade un chorrito pequeño de zumo de limón.
Corta las nueces en mitades.
Mezcla el resto de zumo de limón con la mayonesa, el azúcar y la sal, hasta que estén bien integrados y no se noten los granitos del azúcar ni la sal.
Pon todos los ingredientes en un bol y añade la salsa por encima.
Introduce en la nevera antes de servir para que esté bien fresquita.