Receta fácil: pastel de patata y calabaza

Terminamos último domingo del mes con una receta de lo más gustosa y fácil de preparar. Es el típico plato recurrente que se prepara en media hora y con el que no tienes que ensuciar cacharros ni complicarte la vida con elaboraciones extrañas. Sencillo y sabroso.

Además, es muy versátil ya que admite cualquier tipo de ingrediente. Podéis añadirle carne picada para que sea más contundente, por ejemplo.  A mí me gusta así, más ligero y con ingredientes que siempre tengo por casa.

Ingredientes:

2 patatas

400 gr de calabaza

Queso rallado

2 cebollas

Pan rallado

1 vaso de leche

Sal

Elaboración:

1.- Cortar y pochar la cebolla.

2.- Rallar la patata y la calabaza (por separado) y añadir sal al gusto.

3.- Colocar en la fuente (yo utilicé una sartén pequeña pero podéis usar cualquier recipiente apto para horno). Añadir la patata rallada, encima una capa de cebolla, luego la calabaza y finalmente el queso rallado. Volver a repetir el proceso.

4.- Añadir la leche por encima y espolvorear el pan rallado cubriendo toda la superficie.

5.- Hornear durante 45 minutos a 200ºC.

Y así de sencilla y sana es esta receta. ¿Quién se anima a probarla?