Receta fideos orientales a la marinera

Me he animado a preparar esta receta con fideos orientales, ya que de cada día hay más gente que se atreve con la comida internacional. Aquí les explico paso a paso como he preparado mi receta de fideos orientales a la marinera.


Raciones: 4 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

250 g fideos orientales

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 pimiento rojo

10o g champiñones

2 tomates maduros

2 filetes de merluza

250 g almejas

sal

aceite de oliva

 

Preparación

Sofreír la cebolla y el ajo en un wok con un poco de aceite unos 5 minutos. Mientras trocear los tomates y el pimiento, y lo agregamos al sofrito.

Añadir los champiñones y los filetes de merluza troceados y saltear durante 5 minutos.

En una sartén calentar aceite y saltear las almejas hasta que estén abiertas. Retirar del fuego.

En una olla con agua hirviendo añadimos los fideos orientales retiramos la olla del fuego y dejamos 5 minutos que se hagan los fideos, escurrirlos.

Incorporamos las almejas y los fideos en la wok y lo mezclamos todo bien.

Sazonar al gusto y listo para servir.

 

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