Receta flor de carnaval SIN GLUTEN!!

Name: Receta flor de carnaval sin gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8 flores
Cuisine: Española
Ingredients: 230g harina (maicena); 30g harina de arroz; 6 huevos; 500ml de leche; Licor al gusto; Una pizca de sal; Aceite abundante; Azúcar para rebozar

Despues de casi 1 año teniendo en uno de los cajones de la cocina el utensilio necesario para hacer estas flores y no tener el momento indicado para realizar las al final LAS HICE!!!

Receta:

Ingredientes:

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes, no batiremos demasiado para no formar espuma. Calentamos abundante aceite y colocamos el molde para las flores dentro. IMPORTANTE: SIEMPRE TIENE QUE ESTAR EL MOLDE CALIENTE!!!

Cuando esté muy muy caliente, introducimos el molde en la crema pero sin llegar al borde, (esto es muy importante para que la flor se desprenda sin dificultad) inmediatamente introducimos el molde en el aceite de nuevo y pasados unos segundos al levantarlo, se desprenderá la flor. Las retiramos y las ponemos sobre papel absorvente para eliminar el exceso de aceite, rebozamos en azúcar y servimos.

En mi casa no duraron mucho!! Están muy ricas.