Receta: Galletas con chispas de chocolate

Las galletas con chispas de chocolate se originaron en los Estados Unidos y su ingredientes distintivo son las chispas de chocolate.

350 g de chips de chocolate con leche

1. Precalienta el horno a 
   
2. En un bol mezcla la harina, la levadura y el bicarbonato. Reserva.
   
3. Bate con una batidora la mantequilla con el azúcar y el azúcar moreno, hasta que queden bien incorporados.
   
4. Cuando tengas una pasta añade los huevos y el extracto de vainilla y bate de nuevo.
   
5. Cuando estén bien integrados, incorpora la harina y bate 10 segundos.
   
6. A continuación comienza a trabajar la masa con las manos.
   
7. Incorpora a la masa los chips de chocolate, ayudándonos con las manos.
   
8. Haz bolas con la masa y colócalas sobre una bandeja de horno con papel de cocina e introduce en el horno durante 10-12 minutos o hasta que veas que comienzan a dorarse los bordes. Cuando las saques deben de estar blandas, ya que es al enfriarse cuando endurecen, por lo que la manera de saber cuando están es cuando estén doradas.
   
9. Sácalas del horno y deja reposar hasta que hayan endurecido.