Receta | Gazpacho con Monsier Cousine
¡Buenas mis queridos caprichos@s! ¿Cómo va vuestra semana? Hoy por fin os puedo contar el proyecto que tengo entre manos desde hace varias semanas, y es que estrenamos canal en Youtube en el que os iré dejando algunas recetitas paso a paso, que hemos llamado Recetas con Capricho.
Así que, en el post de hoy, os traigo la primera receta de nuestro canal. Una receta muy fresquita y, sobre todo, fácil para hacer un rico gazpacho, con la que ahorraréis mucho tiempo gracias la Monsieur Cousine de Lidl.
Ingredientes
800 g de tomates maduros
1 pimiento verde (150 g)
1/2 pepino (250 g)
1 cebolla roja (80 g)
1 diente de ajo
60 ml de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
Sal
Pimienta
Modo de preparación
Hacer un corte en cruz en la base de los tomates, escaldarlos en agua hirviendo durante 30 segundos y pelarlos. Quitar la parte central dura de los tomates, partir por la mitad y echar en el vaso.
Limpiar el pimiento, lavarlo, cortarlo en cuartos y agregarlo al vaso. Pelar el pepino, trocearlo y añadirlo también. Pelar una cebolla roja y un diente de ajo e incorporarlos a la mezcla.
Añadir el aceite, el vinagre y 200 ml de agua fría. A continuación, triturarlo todo durante un minuto a velocidad 8, salpimentar y servir el gazpacho para dejarlo enfriar. ¡Qué aproveche!
Para más recetitas, suscribiros a nuestro canal de Youtube
Recetas con Capricho
Os espero en el próximo post. Y recordad, para enteraros de todas las novedades del blog no olvidéis seguirnos por nuestras redes sociales (Facebook, Twitter e Instagram), ya que a través de ellas os iré contando todos los eventos a los que vaya asistiendo, los looks que voy subiendo al blog y muchísimas más cosas interesantes.
¡Mil besos mis caprichos@s!
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