Receta para hacer pasteles de manzana y crema pastelera

Receta para hacer pasteles de manzana y crema pastelera

Receta para hacer pasteles de manzana y crema pastelera ,historia:

 

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un clásico de la repostería, los conocidísimos pasteles de manzana y crema pastelera hechos con hojaldre. También suelen llevar una cobertura de mermelada, que en este caso he escogido la de albaricoque. Luego llevan también un poco de coco rallado y una guinda para darles algo más de vistosidad. Los clásicos lo son porque funcionan y estos pasteles los conozco de toda la vida. Los comercializan muchas empresas dedicadas a la repostería a granel por lo que os imaginaréis que son muy consumidos. Por supuesto, nada tienen que ver con los que he hecho, porque lo hecho en casa siempre está mejor y en el caso de estos pasteles de manzana no es una excepción.

Las tartas y pasteles de manzana, se elaboran en gran número en todo el mundo. Tanto en versiones como en cantidad, son una apuesta segura a la hora de poner en la mesa de una celebración, una merienda, un desayuno o cualquier otra ocasión que se os ocurra. Y por esto os voy a dejar por aquí enlaces a recetas de tarta de manzana de las que tengo publicadas en Cocina Familiar y que podéis ver pulsando el título en azul.

- Tarta de manzana, la más fácil del mundo

- Tarta de manzana y crema pastelera (hecha con masa quebrada)

- Tarta de manzana francesa

Ingredientes

 

Mermelada de albaricoque

 

Guindas

 

Manzanas clase Golden

 

Coco rallado

 

1 lámina rectangular de hojaldre

 

Crema pastelera (VER RECETA)
 

Vídeo paso a paso:

 

Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este