Receta para invierno 'Sopa de noodles con ternera guisada'
Ingredientes para None comensales
500 g. de ternera con hueso,500 g. de ternera para estofado,400 g. de noodles hidratados (al gustode arrozsoja o huevo,250 g. de brotes de soja,2 litros de agua,2 nabos,1 rama de apio,4 cucharadas de salsa de soja light,1 cucharada de salsa de soja oscura,2 cucharadas de azúcar moreno,1/2 cucharada de azúcar blanco,3/4 cucharada de sal,1/2 cucharadita de pimienta negra,1/4 cucharadita de cilantro en grano,4 hojas de laurel,2 ramitas de canela,2 anises de estrella,aceite vegetal,unas ramitas de cilantro y cebollino picado,una cabeza de ajos picada y frita