Receta para taper
Receta para taper: ideas prácticas para la comida del día
¿Cuántas veces has llegado al trabajo o la escuela y has abierto el táper pensando "qué aburrido"? Esa sensación de monotonía con la comida que llevas de casa es más común de lo que crees, y es que preparar algo sabroso que aguante bien en una fiambrera requiere sus trucos. La buena noticia es que no necesitas dedicar horas en la cocina la noche anterior para lograr algo delicioso.
La clave está en elegir recetas que mantengan su sabor después de unas horas, que no se deshagan en el transporte y que, por supuesto, te animen a comer con ganas. Los platos con salsas, los rellenos generosos y las verduras que aguantan bien el paso del tiempo son tus aliados. Un buen táper no es sinónimo de aburrimiento: puede ser tu mejor excusa para comer bien durante la semana.
Aquí te damos ocho ideas que van desde rollos rellenos hasta platos más contundentes, todos pensados para que disfrutes comiendo fuera de casa. Algunos los puedes preparar el domingo para toda la semana, otros son más rápidos si tienes prisa por la mañana.
Rollo de calabacín con jamón y queso
Un clásico que funciona tanto en frío como templado, perfecto para llevar sin que se estropee. Las láminas de calabacín envuelven jamón y queso en un paquete elegante que es difícil que se desmorone en el táper.
Albóndigas de berenjenas y queso
Aquí verás cómo la berenjena se convierte en algo sorprendentemente sabroso en forma de albóndiga. Son consistentes, sabrosas y te duran perfectamente de un día para otro.
Rollo de carne con pistachos al horno
Un repaso por cómo convertir un trozo de carne en algo elegante y delicioso. Los pistachos le dan un toque especial que hace que sea algo más que comida de oficina.
Canelones de calabaza y queso
Te sorprenderá lo bien que viajan estos canelones en el táper. La salsa mantiene la pasta jugosa y la calabaza aporta un sabor dulce que contrasta perfecto con el queso.
Minestrone, menestra de verduras italiana
Si buscas algo que mejora incluso al día siguiente, esta sopa italiana es tu aliada. Llena de verduras y sabor, es una opción contundente que calienta desde dentro.
Hojaldre relleno de berenjenas
Todo lo que necesitas saber sobre cómo un hojaldre crujiente se convierte en algo sofisticado cuando lo rellenas de berenjena. Se prepara rápido y queda tan bien que parece comida de restaurante.
Muslos de pollo sabrosos con tomates secos
El pollo es la base de un buen táper, y estos muslos con tomates secos le añaden ese punto de sofisticación que te hace disfrutar más. La carne queda jugosa y los tomates concentran todo el sabor.
Boquerones gratinados
Si eres de pescado, estos boquerones son una opción más ligera pero con carácter. El gratinado los mantiene jugosos y es una alternativa refrescante a las comidas más pesadas.
El secreto está en encontrar lo que a ti te apetece llevar cada día. Algunos días querrás algo caliente que recalientes en la oficina, otros preferirás algo que comas así tal cual. Lo importante es que disfrutes comiendo y que no veas el táper como una obligación, sino como una oportunidad para cuidarte sin renunciar al sabor.