Receta: Pizza portobello con pesto

Una pizza muy diferente a las demás, más saludable y con menos calorías. Si eres un amante de las pizzas, te encantará esta receta. 

PIZZA PORTOBELLO CON PESTO


Ingredientes




  • 4 champiñones portobello grandes
  • 2 tomates en rodajas
  • 1 cucharada y media de aceite de oliva
  • Salsa pesto
  • Queso mozzarella rallado

    Preparación




    1. Primero haz la salsa pesto siguiendo nuestra receta aquí.
    2. Precalienta el horno a 190º C.
    3. Limpia los champiñones portobello, quítales el rabito y vacíalos con ayuda de una cuchara.
    4. Rocía los champiñones ya limpios con el aceite de oliva por ambos lados.
    5. Coloca los champiñones boca abajo y rellénalos con un poco de salsa pesto. Luego coloca unas rodajas de tomate y espolvorea con bastante queso mozzarella rallado. Vuelve a cubrir con un poquito más de salsa pesto.
    6. Introdúcelos en el horno durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujee.



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