Receta premium: galletas con sabor a violeta con nueces de macadamia.

Si si, como lo estáis leyendo, galletas con sabor a violeta, a ese caramelo en forme de flor y de color Violeta (valga la redundancia) que tanto nos gusta.

Encontré una pasta de la marca Home Chef de este sabor y me dispuse a hacer las galletas y muchas deliciosas recetas más que ya iré probando, de momento vamos a las galletas.

Para hacer unas 15 galletas necesitaréis los siguientes ingredientes:

- 170 gr. mantequilla.

-100 gr. de azúcar glass.

- 2 yemas de huevo.

- 300 gr. de harina.

- Nueces de macadamia.

- Pasta de sabor violeta.

Batimos la mantequilla (podemos derretirla un poco) junto con el azúcar glass.

Añadimos las yemas batidas a la mezcla. Incorporamos la harina y lo mezclamos todo bien hasta que quede una masa homogénea.

Añadimos las nueces de macadamia troceadas y dos cucharadas de la pasta con sabor a violeta.

Forramos la bandeja del horno con papel vegetal. Estiramos la masa en la encimera de la cocina (previamente salpicada con un poco de harina) y con el rodillo la vamos haciendo más fina. Cortamos las pastas con un cortador.

Horneamos las pastas a 180 grados durante unos 10 minutos. Cuando empiecen a dorarse ya puedes sacarlas.

Déjalas enfriar en una rejilla y aguanta para que no te puedan las ganas de probarlas hasta que se hayan enfriado ;)