Receta Robin Food: Aros de cebolla fritos

David de Jorge nos revela un truco para que queden como en las auténticas hamburgueserías norteamericanas: rebozadas con harina, huevo y leche. ¡Riquísimas!

Sal

1. Pon a calentar una sartén con aceite para freír.
   
2. Corta las cebollas en aros de medio cm aproximadamente y espolvorea con harina.
   
3. Separa las yemas de las claras de los huevos y monta las claras a punto de nieve.
   
4. Mezcla las yemas con la maicena, la harina, la leche, 1 cucharada de aceite, sal y las claras montadas.
   
5. Sumerge los aros de cebolla enharinados en la pasta de freír y el aceite.
   
6. Fríe a fuego suave hasta que se doren.
   
7. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y listo.