Recetas con cerezas: 7 ideas para sacarles partido

Para mi, la cereza es una de las recetas que es muy complementaria. Por un lado, su aspecto es irresistible, con su llamativo color rosado y su pequeña forma; por otro, la textura de su carne y su sabor son toda una delicia al paladar. Por eso no es de extrañar que cuando comienza su temporada, cuando la primavera está ya algo avanzada, los fruteros de todas las casas se inundan de cerezas (y picotas). ¡Pocos son los que renuncian a ellas!

Si te encantan las cerezas, entonces este post es para ti. Te va a gustar la selección de recetas donde se usa esta fruta que tenemos para ti. ¡Y no son solo dulces como puedas pensar! Puedes sacarle más provecho en la cocina de lo que piensas. 

Postres y dulces con cerezas

Muchos piensan que el uso principal de las cerezas en repostería es el de decorar tartas, pasteles o bizcochos, pero esa fruta puede dar mucho más juego como se demuestra con estas recetas. 

Crumble de cerezas y queso crema 

Rosco de yogur y cerezas

Fitcocho de chocolate blanco y cerezas

Mermelada casera de cerezas

Recetas saladas con cerezas

Para muchos puede ser impensable incluir cerezas en platos salados, pero poco a poco va encontrando su hueco, por ejemplo, en salsas de grandes asados y en sopas y cremas frías estilo gazpacho como se demuestra en estas recetas. 

Gazpacho de cerezas

Salmorejo de cerezas

Gazpacho con cerezas

Además de disfrutar de la cereza con todas estas recetas, conviene que conozcas todos sus beneficios y propiedades. ¡Las cerezas están cargadas de virtudes!