Recetas con jamón
Recetas con jamón
¿Sabes cuántas formas diferentes tiene el jamón de colarse en la cocina? Desde un simple pan tostado hasta elaboradas recetas que parecen sacadas de un restaurante, este ingrediente tiene ese don de convertir lo ordinario en extraordinario sin casi esfuerzo.
La clave está en saber reconocer cuándo el jamón es el protagonista absoluto y cuándo juega un papel de apoyo. No es lo mismo un jamón serrano de corte tradicional que uno cocido más suave, y elegir bien marca toda la diferencia. Aquí te damos una pista: prueba siempre antes de comprar, es tu mejor brújula en la tienda.
Lo que viene es un recorrido por diferentes formas de llevar este tesoro ibérico a tu mesa, desde las más rápidas para un martes cualquiera hasta las que impresionan cuando hay gente en casa.
Hoy cocinamos con jamón serrano
Un repaso por las bases fundamentales para trabajar con este clásico español. Aquí aprenderás cuáles son las técnicas más prácticas para sacarle el máximo partido en tu cocina.
Cinco recetas para conquistar la mesa
Todo lo que necesitas saber para ir más allá de lo básico. Una selección variada que te sorprenderá por su versatilidad.
Champiñones al ajillo con jamón
Te sorprenderá la sencillez de este plato y lo rápido que sale cuando tienes prisa. Una combinación clásica que nunca falla en la mesa.
San jacobos rellenos de pollo
Este clásico español mezcla sabores con elegancia. Descubre cómo conseguir ese punto crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Saccottini con nata y jamón cocido
Una receta italiana que toma lo mejor de aquí y lo combina con técnica transalpina. El resultado es un plato cremoso y reconfortante.
Dos recetas para impresionar a los invitados
Cuando toca lucirse en la mesa, estas dos opciones te sacarán del apuro. Aquí verás cómo presentar el jamón de forma sofisticada sin complicaciones.
Homenaje al jamón
Un viaje por las mejores formas de rendir tributo a este ingrediente de gloria. Recetas pensadas para celebrar todo lo que el jamón puede ofrecerte.
Homenaje al jamón: segunda parte
La continuación de una aventura culinaria que sigue sorprendiendo. Más ideas para seguir explorando las posibilidades de este clásico.
Con estas recetas en tu repertorio, el jamón deja de ser un complemento para convertirse en la razón por la que tus invitados repiten. Lo bonito es que algunas salen en quince minutos, otras son para cuando tienes tiempo de disfrutar cocinando. Elige según tu ánimo y la ocasión.