Recetas con solomillo para el verano

Ya estamos en pleno verano y buscamos platos frescos y de fáciles de  preparar, me gusta cocinar pero en verano intento pasar el menor tiempo en la cocina. Pero también es la época en la que recibimos mas amigos y no te puedes olvidar de tratar bien a tus invitados.

Hoy os propongo unas recetas que puedes preparar con antelación y terminar en el ultimo momento ¡¡espero que te gusten!!.

Comenzamos con un solomillo de pavo en escabeche con setas, lo puedes preparar y servir en tostas o como un plato del menú, buenísimo.

Aquí tenemos un solomillo relleno que preparamos con antelación y solo calentar y servir, ¿fácil no?

Otras propuestas con distintas salsas solomillo con salsa de cerezas

Solomillos con salsa de manzana

Medallones de solomillo de cerdo con queso feta y bacon.

Un clasico que siempre resulta estupendo Solomillo Wellington

Esta receta para los que disfrutan con la salsa Solomillo asado con manzana y calabaza

Y por ultimo una receta con una propuesta turística digna de conocer, si no conoces esta costa y eres cocinilla te suena ¿Burela y su bonito?, ¿Celerio y su merluza?, su carne gallega, sus lugares, San Roque, Naseiro con eucaliptos centenarios,  ¿Sargadelos con su cerámica? … como ves es un lugar que me gusta

Solomillo asado de la Mariña

Ternera confitada, no es solomillo pero también se puede preparar con antelación y resulta perfecta.

Aquí tienes un lugar de la Mariña Lucense que merece la pena conocer,  con unas playas maravillosas y una gastronomía que te recordara siempre los días que has disfrutado.

Espero que te guste mi propuesta y que disfrutes del verano.


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