RECETAS. Croquetas de jamón al queso de philadelphia

Si queréis impresionar a alguien, con una receta rica rica de croquetas caseras y sencilla,  no os podéis perder esta. De las mejores croquetas que hemos probado.

INGREDIENTES

500 ml de leche

75 g de Philadelphia 

75 g de Philadelphia Finas Hierbas 

100 g de jamón serrano

 75 g de harina

 50 g de mantequilla

 2 huevos

 Pan rallado

 Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Derrite la mantequilla en un cazo, incorpora la harina hasta que adquiera un tono rubio. Hierve leche y añádela poco a poco sin dejar de remover, hasta que la bechamel adquiera consistencia. Añade el jamón picado y la mezcla de Philadelphia. Extiende la masa de las croquetas en una bandeja y deja enfriar.

Una vez bien enfriada la masa, haz bolas de unos 3 cm de diámetro y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado. 

Fríe las croquetas en abundante aceite de oliva. Bon appetit.