Recetas de Postres Tradicionales

Me encantan las recetas tradicionales y les doy mucha importancia ya que es el legado gastronómico que nuestras madres y abuelas nos dejan de herencia.

Todas ellas tienen muchos valores añadidos que me gustaría transmitir a mi propia familia. Y porque a traves de estas se construyen todas las recetas y platos que hoy encontramos en nuestras casa y restaurantes hoy en día.

Así que vamos a empezar por 7 recetas dulces que espero que os gusten y os traigan muchos recuerdos y sensaciones como nos pasa a nosotros.

Arroz con leche.

Bueno empiezo yo desde mi blog Cocineraymadre. Os dejó una gran receta donde se consigue un arroz cremoso y espeso de esos de comer casi con tenedor y cuchillo, al estilo asturiano. Y donde el ingrediente más importante es el cariño. Para obtener un resultado increíble.

Manzanas asadas.

Receta tradicional y muy típica de invierno que trae a nuestra memoria el calor del hogar y ese olor que endulzaba nuestro hogar. Una receta de la madre de Dolors que recoge en su blog de cuina de la dolorss.

Tarta de Santiago.

Solo de verla reconforta y te lleva a Santiago de Compostela, al camino y a lo bien que sienta "pal" cuerpo. Una receta sencilla y que esta buenísima, ideal para esta época del año donde los frutos secos son los protagonistas. Del blog de Disfrutando de la cocina.

Flan de huevo.

Poderosa receta que todos hemos comido alguna vez sobretodo en nuestra infancia. Con una buena leche de vaca y esos huevos de corral y poco más, la pizca de cariño como la que pone Javier en su blog Cocina-familiar.

Pestiños.

En Julia y sus recetas podéis encontrar esta delicia de postre tan característico de Semana Santa y Navidades que todavía se sigue haciendo en muchas casas de media España, y que espero que perdure por mucho tiempo. Son un vicio.

Panellet

Reconozco que conocía este postre pero no su nombre, ni de dónde venía su historia. Y gracias a Patricia ya se un poco más. Típico de Semana Santa aunque se puede comer durante todo el año y lleno de energía y tradición. Si quieres saber más entra en el blog de Patty´s cake.

Torrijas

Me encanta este postre, aunque está asociado también a Semana Santa es una elaboración que se ha puesto muy de moda en los restaurantes, dándole un toque moderno y haciendo versiones de este clásico de la gastronomía española. Recoge la receta Mariola en su blog A cocinear.

Espero que os guste esta pequeña recopilación, os adelanto que habrá más.

Invitaros a que visitéis mi blog Cocineraymadre donde intento transmitir esos valores además de mucha cocina.

Hasta pronto.