Recetas frías para verano: 10 platos refrescantes
Ensaladas, gazpachos y cremas frías para hidratarte en verano. Recetas fáciles y versátiles para comer en casa, playa o trabajo.
Recetas frías para el verano: platos refrescantes y fáciles de preparar
Cuando llegan los días calurosos, las recetas frías para el verano son tu mejor aliado. No solo satisfacen el apetito, sino que también ayudan a mantener tu cuerpo hidratado durante las temperaturas más altas del año.
Estas propuestas gastronómicas son ideales para el día a día, pero también perfectas para llevar en tupper al trabajo, disfrutar en excursiones al campo o en días de playa.
Tipos de recetas frías más populares en verano
Las recetas frías para el verano destaca por su simplicidad de elaboración. Los platos más comunes incluyen ensaladas variadas, gazpachos y cremas frías, además de preparaciones con mayonesa que resultan frescas y sabrosas.
- Ensaladas de arroz y vegetales
- Gazpachos y cremas frías
- Pasteles y sándwiches fríos
- Platos con mayonesa
Pastel de atún con pan de molde: una receta refrescante
Esta receta combina ingredientes frescos en capas de pan de molde. Lleva atún, huevos, mayonesa, lechuga, anchoas y los acompañamientos que prefieras. La elaboración es muy sencilla: solo tienes que montar y rellenar los diferentes pisos con cuidado.
VER RECETA PASO A PASO: Pastel de atún con pan de molde
Ensalada de arroz: fresca y versátil
Una propuesta muy refrescante que combina arroz, mayonesa, salchichas, aceitunas, huevos y lechuga. El proceso es simple: hierve los ingredientes que lo necesiten, después mezcla todo y enfría bien antes de servir.
Salmorejo o porra: tradición y beneficios
El salmorejo es una receta tradicional que aporta grandes beneficios a tu organismo. Necesitas tomates maduros, miga de pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal. Se sirve acompañado con huevo cocido y jamón serrano.
La elaboración consiste en batir y triturar los tomates con el pan y el ajo, pasar la mezcla por un colador fino y volver a batir mientras añades el aceite de oliva lentamente.
VER RECETA PASO A PASO: Salmorejo o porra
Pastel de tortitas de trigo: alternativa ligera
Otro pastel frío con un método de elaboración similar al anterior. En este caso, utiliza tortitas de trigo, lechuga, jamón, queso, mayonesa, alcaparras y pimiento rojo para crear un plato delicioso y poco pesado.
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