{recetas} Naked cake

Confieso que esta tendencia por las ‘Naked Cake‘ me chifla!! Con ese aspecto sencillo, simple e incluso ‘desaliñado‘ pueden enamorar a cualquiera. De hecho, han logrado sustituir a las tradicionales tartas súper recubiertas y llenas de fondant.

Ahora no hay boda que no se resista a esta moda!! Y es que resultan ser alegres con su decoración natural compuesta por frutas o flores coloridas.

La ‘Naked Cake’ o también conocida como ‘Tarta desnuda‘ consiste en mostrar el bizcocho como tal sin ningún tipo de cubierta azucarada; y suelen estar rellenas de nata, chocolate o cream cheese frosty.

Para preparla opté por utilizar un molde estándar redondo y hacer una receta básica de bizcocho (yo he elegido la de la tarta cebra que he hecho antes). Luego, la rellené con cream cheese frosty (mi favorito) y la decoré con frutos rojos (muy vistosos) y le he rociado algo de azúcar glass.

Tanto los bizcochos como la crema las hice el día anterior y las he guardado en la nevera para que tuvieran la consistencia que necesitaba.

  

Tiene un aspecto tan rústico que la hace preciosa y además apetecible :P

¿Os atrevéis a hacer una naked cake? Contadme vuestras opiniones

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