Recetas para triunfar la última noche del año

La última noche del año es una noche con mucho glamour donde nos ponemos nuestras mejores galas y vestimos nuestras mesas en tonos de fiesta, acordes con el sentimiento de acabar y empezar el último año de la mejor forma posible. La comida tiene que ir también en sintonía y para ello nos ponemos también nuestras mejores galas en la cocina, para sorprender a nuestras familias y a los difíciles de contentar"cuñados", je,je....

Para ello os traigo una veintena de recetas que os harán quedar como la mismísima reina de Inglaterra.

Empezamos:

Ensalada templada de vieiras y langostinos

Ensalada templada de espinacas, peras y atún

Ensalada caprese con fresas

Yogur de foie

Vasitos de huevos rellenos

Panna cotta de boniato con setas y foie

Mousse de queso de cabra

Foie mi-cuit casero

Crema de marisco

Vichyssoise con ahumados

Gazpachuelo

Terrina de salmón ahumado con queso gorgonzola y aguacate

Pimientos del piquillo rellenos de rape y langostinos

Pescadilla en hojaldre con gambas

Rabo de ternera estofado

Pastela moruna

Solomillo con bacon y alioli de sobrasada

Sorbete de limón al cava

Bombón helado de turrón

Tarta Alaska

Espero que os sea de utilidad este nuevo recopilatorio para confeccionar vuestros menús de Nochevieja. Yo vendré por aquí el lunes de nuevo para traer el ranking de las recetas más vistas del blog este año, como ya es tradicional.

Feliz fin de semana.