RECETAS. Pastel de verduras y pollo con pasta filo
INGREDIENTES
Ajo
Cebolla
Puerro
Pimiento Rojo
Pimiento Verde
Pechuga de pollo
Salsa de tomate
Queso
Huevos
Aceite de oliva
Orégano
Queso en tacos
Queso rayado
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180 grados.
1. En una sartén echamos aceite de oliva y la ponemos al fuego. Añadimos las verduras troceadas y sofreímos a fuego lento.
Añadimos la pechuga cortada en tiras salpimentada al gusto.
Una vez pasada, añadimos salsa de tomate y una yema de huevo. Removemos y retiramos del fuego.
2. En una fuente colocamos la pasta filo tal cual la sacamos de un paquete, si nos sobra mucho recortamos. Con la ayuda de una brocha untamos la masa con aceite de oliva y orégano.
3. Vertemos sobre la masa las verduras y el pollo.
4. Cortamos taquitos de queso y los añadimos a la fuente.
5. Espolvoreamos con queso rayado.
6. Horneamos el pastel durante 20 minutos hasta que este doradito.
7. Ponemos un par de huevos sobre el pastel y horneamos 5 minutos más.
Y a ahora si! Toca disfrutarlo! Bon appetit!!
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