Recetas tailandesas: 5 platos auténticos para tu mesa
La cocina tailandesa destaca por sus sabores intensos y el equilibrio perfecto entre dulce, salado, ácido y picante. Estas 5 recetas te permiten llevar la autenticidad de Tailandia a tu cocina con ingredientes accesibles y técnicas sencillas que cualquiera puede dominar.
1. Noodles con pollo especiado
Noodles crujientes con pollo aromático en 35 minutos.
Un auténtico festival de sabores con más de diez especias, salsa de soja y otros ingredientes que convierten este plato en un muy buen bocado.
📋 Media | 🍴 ~520 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 400 gr. noodles
- 1 pechuga de pollo
- Tiras bacon
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 4 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas miel
- Pimentón picante
- Hierbas provenzales
- Comino
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Jengibre en polvo
- Orégano
- Cúrcuma
- Canela en polvo
- 1 limón
- Pimienta
- Sal marina
- Aceite de oliva
2. Pollo al limón
Filetes crujientes bañados en salsa agridulce de limón.
Auténtico pollo al limón oriental, sencillo de hacer y delicioso. Perfecto para sorprender a amigos y familiares con esta receta casera.
⏰ 50 min | 📋 Media | 🍴 ~380 kcal
Ingredientes
- 450 gr de pechuga de pollo de corral
- 150 gr de harina fina de maíz (Maicena)
- 1 huevo L
- 1 diente de ajo
- 1 porción de jengibre
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- Ralladura de medio limón
- Chorrito de sirope de agave
- Chorrito de soja
- Zumo de un limón
- Caldo de pollo casero
- Col rizada
- Zanahoria
- 1 lata de atún
- Aceite
3. Pollo con cola y soja
La sorpresa tailandesa: pollo glaseado con cola y soja.
Una adaptación del clásico popular entre los niños. Resulta muy rico, con una salsa dulcita que es un auténtico placer al paladar.
📋 Fácil | 🍴 ~410 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 10 muslitos de pollo
- 2 cebollas
- 1 lata refresco de cola
- 3 cucharadas salsa de soja
- Sal marina
- Aceite de oliva
4. Contramuslos de pollo al limón
Contramuslos crujientes con cobertura agria y aromática.
Contramuslos de pollo marinados y fritos con una deliciosa salsa de limón. Un plato espectacular con carne jugosa y crujiente que te transportará a tu restaurante chino favorito.
📋 Media | 🍴 ~350 kcal
Ingredientes
- 4 contramuslos de pollo cortados en trozos de bocado
- Cáscara (piel) rallada de un limón
- Sal marina
- Pimienta
- 1 huevo
- Una cucharadita jengibre en polvo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 2 cucharadas salsa de soja
- 50 gr. aprox. de maizena
- Zumo de los limones
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 1 cucharada miel
- 1/2 vaso agua
5. Espaguetis con Pollo y Champiñones al Curry
Espaguetis cremosos con pollo y champiñones al curry.
Espaguetis con pollo y champiñones en salsa de curry con nata líquida. Una deliciosa pasta con un sabor auténtico.
⏰ 40 min | 📋 Media | 🍴 ~480 kcal
Ingredientes
- 150 g de Espaguetis
- 1 Pechuga de Pollo
- 6 Champiñones medianos
- 1/2 Cebolla
- 2 dientes de Ajos
- 1 copa de Brandy
- 200 ml de Nata liquida
- 20 g de Mantequilla
- Parmesano
- Sal y Pimienta