Recetas veganas y vegetarianas
Recetas veganas y vegetarianas para todos los días
Te habrá pasado: abres el frigorífico a las ocho de la noche, miras lo que hay y piensas "¿y ahora qué hago?". Si además quieres comer sin productos de origen animal, la cosa se complica. Pero aquí está lo bueno: cocinar sin carne ni pescado no es complicado, sino todo lo contrario. Solo necesitas saber por dónde empezar.
La cocina sin productos animales ha dejado de ser una rareza para convertirse en una opción que muchas personas eligen, bien por convicción, bien por curiosidad, bien simplemente porque quieren reducir su consumo de carne. Y aquí va un dato que quizá te sorprenda: las recetas que funcionan mejor son las más sencillas, las que no pretenden imitar nada sino que juegan con sus propios ingredientes.
En las siguientes páginas te mostramos desde platos clásicos reinventados hasta propuestas más creativas, pasando por esas cenas rápidas que necesitas cuando el tiempo apremia. Hay para todos los gustos y todas las ocasiones.
Nueve recetas veganas y vegetarianas para tu día a día
Un repaso por las clásicas que no pueden faltar en tu cocina, esas que funcionan siempre y que puedes adaptar según lo que tengas en la despensa.
Cinco recetas vegetarianas y veganas para Halloween
Te sorprenderá lo fácil que es hacer que la mesa de Halloween sea apta para todos, sin sacrificar ni un ápice de diversión ni de sabor en el camino.
Lo mejor de todo es que una vez empieces a cocinar así, descubrirás que no hay nada complicado en ello. Solo se trata de abrirse a posibilidades nuevas y disfrutar del proceso. Las mejores comidas siempre surgen cuando tienes ganas de experimentar en la cocina.