Remenat dalls tendres

Revuelto de ajos tiernos…La receta que te traigo hoy, es de lo más sencilla, sana y sabrosa. Es de aquellas que haces con los ojos cerrados, cuando no tienes ganas de cocinar pero ya no lo puedes posponer más..apetece siempre y solamente le hace falta acompañarla con un buen pa amb tomàquet, a que si?

Ingredientes:

1 manojo de ajos tiernos

1 manojo de cebollas tiernas

4 huevos

aceite

sal

pimienta

Rehogamos las cebollas y los ajos picados. Salpimentar.

Batimos los huevos con un poco de sal

Cuando los ajos y cebollas empiecen a estar doraditos les añadimos los huevos batidos y vamos removiendo hasta cuajar. Esto lleva un par de minutos, debe cuajar pero no quedar excesivamente seco.

Añadir un poco de pimienta recién rallada y ya está listo!!

Ver imagen

Lentrada Remenat d’alls tendres ha aparegut primer a Sopaypilla.