REPOLLO AL HORNO CON SALCHICHAS Y BACON

Name: Repollo al horno con salchichas y bacon
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 750 gr de salchichas de pollo; 1 cebolla pequeña picada muy fina; 125 ml de aceite de oliva; sal; pimienta negra; 1 kg de repollo; 250 gr de bacon en lonchas; 750 ml de caldo de pollo

Me encanta el repollo y me canso de comerlo siempre de la misma manera, así que hice esta receta que vi en uno de mis libros de cocina y la verdad es que estaba de rechupete. Animaros a hacer esta receta y me contáis.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

750 gr de salchichas de pollo
1 cebolla pequeña picada muy fina
125 ml de aceite de oliva
sal
pimienta negra
1 kg de repollo
250 gr de bacon en lonchas
750 ml de caldo de pollo

PREPARACIÓN:

Pinchar las salchichas con un tenedor y ponerlas en un cuenco junto con la cebolla, el AOVE, la sal y la pimienta. Dejarlas marinar durante 1 hora dándoles la vuelta con frecuencia.
Cortar el repollo en 8 o 10 porciones iguales y blanquearlas en agua hirviendo durante 2 o 3 minutos. Escurrir bien el repollo y distribuirlo en una fuente honda para horno.
Poner las salchichas y el bacon encima del repollo y regarlo todo con el caldo. Sazonar con sal y pimienta.
Tapar la fuente y cocinarlo en el horno precalentado a 180º durante 50 minutos.
Comerlo calentito y soplando para no quemarnos.