Repollo salteado con chistorra y huevo duro

Aprovechando el producto de temporada, el repollo, y el producto de temporada de siempre, jajajaj, la chistorra, madre mía como me gusta.

El repollo es una verdura muy versátil que la podemos utilizar en cocidos, hervida o sofrita como es este caso con la chistorra, un plato muy sencillo de hacer que seguro que te va a gustar, la chistorra le da un sabor riquísimo !!

Espero que os guste !!

Ingredientes ( para 4 raciones ) :

600 g de repollo (solo las hojas en trozos de aprox. 5 cm)

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

200 g de chistorra en trozos de 2 cm

1/2 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

4 huevos duros

Preparación :

Pon en el vaso 300 g de repollo y trocea 4 seg/vel 4. Retira a un bol grande y reserva.

Pon en el vaso 300 g de repollo y trocea 4 seg/vel 4. Retira al mismo bol.

Pon en el vaso los ajos y el aceite y pica 3 seg/vel 7.

Añade la chistorra y rehoga 5 min/Varoma/vel 1.

Incorpora el repollo reservado, la sal y la pimienta. Sofríe 15 min/Varoma/vel cuchara. Pon el repollo en una fuente y decora con los huevos duros troceados.  Y a comer.

Fuente : Thermomix magazine 

                Cookidoo ( Repollo salteado con chistorra y huevo duro )

A disfrutar !!!