Revuelto de espinacas y gambones

Name: Revuelto de espinacas y gambones
Yield: 1 ración
Cuisine: Española
Ingredients: 100 gr. de espinacas frescas; 2 gambones; 2 huevos; Ajo; Aceite y sal

Ingredientes:

100 gr. de espinacas frescas

2 gambones

2 huevos

Ajo

Aceite y sal

Elaboración:

En una sartén sofreír un ajo picado fino. Añadir las espinacas que se harán a fuego medio. Posteriormente añadir los dos gambones pelados y cortados a trozos. Añadir dos huevos y romper con cuchara de palo. Revolver para mezclar los ingredientes y apagar el fuego sin dejar que cuaje en exceso.

Servir