Revuelto de patatas y jamón

Freír las patatas en dados y apartarlas. En una sartén, se pone un poco de aceite y el jamón picado. Cuando esté dorado, se añade el huevo y, bajando el fuego, removemos hasta hacer un revuelto. Antes de que se cuaje, se introducen las patatas. Es ideal para esas cenas inesperadas.
Fuente: Receta enviada por Yolanda