Revuelto de setas variadas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar un REVUELTO DE SETAS VARIADAS. Disfrutamos  de un plato con mucho sabor, un revuelto fácil de preparar realizado a base de setas. Antes sólo podíamos consumir estos platos cuando llegaba la temporada de setas, ahora podemos consumir todo el año ya que, además de las frescas, de temporada,  encontramos setas congeladas y en conserva, así que es una maravilla poder disfrutar de un buen revuelto como este en cualquier momento.

Menú de Hoy: Ensalada de tulipanes, revuelto de setas variadas y de postre una tajadita de sandía.

Ingredientes:

Setas (las variedades que más nos gusten)

Ajo

Huevos

Perejil

Aove

Sal

Pimienta

Elaboración:

En una cazuela con un poco de aceite de oliva ponemos a freír los ajos picados para elaborar el revuelto de setas.

Cuando pochen, sin que lleguen a dorar, agregamos las setas troceadas y el perejil picado. Salpimentamos. Mareamos durante un cuarto de hora.

Añadimos los huevos levemente batidos. Rehogamos durante unos minutos más hasta que los huevos cuajen. Servimos el revuelto de setas.

 Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA

¡Hola Cocinitas!

Las setas en general son ricas en Hidratos de carbono, proteínas y una leve cantidad de grasa.

Debo destacar que de la gran variedad que podemos encontrar, los champiñones son los que contienen mayor cantidad de proteína (importante para aquellos que no consumen alimentos de origen animal o consumen pocos).

Debemos equilibrar nuestro menú con una ensalada de primer plato, postre (fruta de temporada) y aunque diariamente no lo puntualizo recordar que todos aquellos que acostumbráis a comer con pan no tenéis porqué dejar de hacerlo sin abusar de la cantidad (20-30g máx.) y a ser posible INTEGRAL.

¡¡¡Un saludo cocinitas!!!

Muchas gracias

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