Robellones con buena compañía

El otro día vimos en la carnicería unas salchichas de Frankfurt enormes (tamaño puro gordo y largo) envueltas individualmente y como todo lo raro que vemos, hemos de probarlo acabaron en nuestro plato acompañando a unos robellones (níscalos), en la cena.



Ingredientes (2 personas):



2 Frankfurts extra largos

2 morcillas de cebolla

2 chorizos de freir

¼ kg de robellones (níscalos)

1/2 cabeza de ajos

Perejil fresco picado

Aceite de oliva

Sal



Preparación:



En una sartén grande (tipo plancha) calentamos un generoso chorro de aceite de oliva.

Pelamos y fileteamos los ajos.

Cuando el aceite este caliente añadimos a la sartén los frankfurts, las morcillas, los chorizos, las setas y los ajos.

Sazonamos y vamos dando vueltas al contenido de la sartén de cuando en cuando.

A media cocción añadimos el perejil picado.

Conforme se vayancocinando los ingredientes, los vamos retirando y repartiendo entre dos platos.

Volcamos los ajitos y el aceite sobre las setas y servimos.