ROCAS DE CHOCOLATE

Hacía años que no preparaba estas ricas rocas de chocolate, y mira que son fáciles de hacer. En cuestión de 10 minutos las tienes hechas.

Las puedes hacer del chocolate que más te guste, en mi caso, ya sabes que soy de chocolate negro y he elegido uno de 85% de cacao. Las puedes combinar con lo que más te guste, generalmente, se hacen de frutos secos, pasas...


 En esta ocasión, he elegido nueces y avellanas, como siempre han quedado deliciosas.

y lo mejor de todo, es que las puedes congelar e ir sacando cuando te apetezca tener un capricho/antojo. 

Prueba de hacerlas y me cuentas.

INGREDIENTES PARA 8/10 ROCAS DE CHOCOLATE:

100 gr. de chocolate (elige el que más te guste)

25/30 gramos de nueces

25/30 gramos de avellanas

ASÍ LO HICE:

Trocea el chocolate y funde al baño maría.

Pica las avellanas y las nueces y añade al chocolate fundido. Mezcla bien.

Coloca una lámina de papel vegetal sobre una bandeja y sobre ella echa pequeñas porciones de la mezcla de chocolate y frutos secos (ayúdate de dos cucharas), ve formando pequeñas "rocas". 
Deja enfriar hasta que estén duras. 

Las puedes guardar en una bolsa y congelar.