Rollitos de berenjena, jamón y queso

Rollitos de berenjena, jamón y queso ,historia:

Esta claro que las verduras son la base principal de la cocina meditaranea y un ejemplo muy claro son estos rollitos de berenjena, jamón y queso. Son el pincho perfecto para el aperitivo de un banquete y solo tardaréis media hora en hacerlos. Encima van gratinados y ya sabéis que pasa cuando algo va gratinado: mejora por mil o un millón. Tan solo haciendo una bechamel ligera muy sencilla y abundante queso, lograréis un gratinado perfecto. La receta de la bechamel ligera para gratinar os la dejaré enlazada tanto en el apartado de ingredientes como en la preparación.

Ingredientes

Sal

Queso rallado para gratinar

Aceite de oliva

Lonchas de jamón serrano

Lonchas de queso cheddar

Lonchas de berenjena

Bechamel ligera para gratinar (VER RECETA)

Vídeo paso a paso:

Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este