Rollitos de gallo con tres salsas

Ingredientes para 4 comensales

mayonesa baja en calorias 1,1/2 de taza espinacas 75 gr. tomate frito 3 cucharadas yogurt 1 unidad mostaza 1 cucharada sal,gallo 1 Kg


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Limpiar los filetes de pieles y espinas, lavarlos y cortarlos igual de largos, enrollarlos, sazonar ligeramente y sujetar con un palillo. Cocerlos al vapor y sevir con las salsas.

Repartir la mayonesa en 3 cuencos; mezclar las espinacas con una parte y triturar. Añadir la mitad del yogur y el tomate en otro cuenco. Mezclar la mayonesa, la mostaza y el resto del yogur.

Fuente: Cocinavino.com