ROLLITOS DE PAN DE MOLDE CON JAMÓN Y ESPÁRRAGOS
INGREDIENTES:
- pan de molde blanco sin cortezas
- espárragos blancos
- jamón serrano en lonchas
- tomate frito
- orégano
OPCIÓN SANA: Tomate rallado, ajo rallado, sal, aceite de oliva (mezclar todo eso y sustituir al tomate frito)
ELABORACIÓN:
Aplastamos el pan de molde con un rodillo, que quede muy finito. A continuación, ponemos una capa de tomate frito y espolvoreamos una pizca de orégano por encima.
Ponemos encima una loncha de jamón y 2 o 3 espárragos blancos (dependiendo del grosor).
Luego cerramos el rollito con ayuda de un palillo.
Metemos al horno a gratinar. Cuando esté dorado por un lado, le damos la vuelta y esperamos a que se dore por el otro.
Servimos caliente.