Rollitos sorpresa

Se cuecen placas de canelones como para hacer los canelones tradicionales. Una vez estén al dente, se extienden en un paño de cocina y se les pone a cada placa encima, una loncha de salmón ahumado y una loncha de queso en lonchas, por ejemplo. Se enrolla cada placa sobre si mismo, haciendo un rollito. Empanar en harina, huevo y pan rallado y freir.
Fuente: QUESO_GOUDA