Rollo de chocolate relleno de frutas
Hola amigos hoy les traigo una deliciosa receta de rollo de chocolate relleno de frutas que esta para chuparse los dedos. Creo a quienes nos gusta la cocina siempre hay ciertos platillos que son nuestros favoritos en mi caso me fascinan los postres sobre todo los que tienen chocolate, muchas veces buscamos recetas sencillas y con las que podamos dejar un buen sabor de boca a los comensales, el postre es el extasis de una comida o cena y la mayoría de las veces estamos ansiosos por llegar a ese tiempo en la comida.Hoy te comparto un rollo de chocolate muy sencillo de hacer y con ingredientes al alcance de cada persona, el tiempo de preparación es máximo de 45 minutos. Espero te animes hacer esta receta de rollo de chocolate relleno de frutas y nos cuentes tu experiencia.
A continuación de rollo de chocolate relleno de frutas:
Para la base de chocolate necesitamos:
3/4 taza de harina de trigo
2 huevos
2 cucharadas de cocoa
1/2 taza de leche
1 cucharada de vainilla
3 cucharadas de azúcar
20 grs de mantequilla
1 tapete para sushi
papel encerado
En un bol mezcla la harina, los huevos, cocoa, leche, vainilla, posteriormente incorpora el azucar y la mantequilla derretida, mezcal todo perfectamente bien y deja reposar la mezcla durante 30 min a temperatura ambiente.
Posteriormente en un sartén o plancha para hacer crepes o hot cakes colocaremos mantequilla y cocinaremos 2 crepas.
Reservamos y seguimos con el relleno y para este necesitamos:
190 grs de queso crema
1 cucharada de azuca
1 cucharada de vainilla
Fresa al gusto y alguna otra fruta que te apetezca
En un bol mezcla el queso crema con el azucar y la vainilla hasta tener una pasta manejable.
Coloca en la mesa el tapete par suchi y sobre este papel encerado, coloca una de la creas y corta los bordes para formar un cuadrado y sobre este coloca parte de la mezcla de queso crema, así como la fruta.
Forma el rollo y corta como si fuera un sushi, coloca en un plato y declaro a tu gusto.
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Besitos.
Yeimi Reyes