Rollo de ternera con salsa bovril

Cuando llega el calor, no nos apetece cocinar demasiado, solemos estar el mínimo tiempo en la cocina, por eso elegimos hacer platos lo mas rápidos y fáciles posibles.

Cuando vi este rollo de ternera en el blog de Chela, Recetas y a cocinar se ha dicho, no me lo pensé y me guardé la receta...tan fácil y tan rico...

Yo lo he acompañado de una salsa de bovril y lo he servido en caliente, pero se puede comer caliente o frío tipo embutido, aunque a nosotros nos ha encantado con esta salsa.

Ingredientes:
 

     -   500g de carne de ternera picada
     -   50g de cebolla frita crujiente (la que venden ya frita)
     -   50 g de paté a la pimienta o el que mas os guste
     -   sal al gusto
     -   salsa de bovril (ver receta aqui)
En un bol ponemos la carne picada, le ponemos un poquito de sal, añadimos la cebolla crujiente, y el paté.
Mezclamos todo muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.

Lo enrollamos y liamos en un papel de horno o papel aluminio y lo cerramos bien.

Lo metemos al horno precalentado a 200ºC , 30 minutos con calor solo abajo.

Le damos la vuelta y lo metemos 30 minutos mas.

Sacamos , dejamos que se temple y lo cortamos en rodajas de 1 cm de grosor.

Podemos comerlo tal cual , pero yo lo he servido con salsa bovril que podéis ver aquí. O con cualquier otra salsa que os guste.

¿Comemos?
 

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