Rollos de canela

Como ya lo anticipe en mi cuenta de google+ en el momento que prepare estos rollos de canela mi cocina era una delicia de aromas, y al salir del horno una delicia de sabor!!

Les dejo la receta para que puedan deleitarse ustedes también.

Para la masa vamos a necesitar

Mezclar.      480 gr de harina

                   50 gr de azúcar

                   Una pizca de sal

Hacemos un hueco en el medio y agregamos

 15 gr de levadura fresca

 1/4 t de agua tibia

 1t de leche tibia

 1 huevo

 90 gr de Mandela fundida

 Vainilla a gusto.

Dejamos leudar la masa hasta que duplique su volumen y luego la estiramos de 1/2 cm de espesor aproximadamente. Pincelamos la masa con manteca blanda y luego espolvoreamos azúcar y canela, (puede ser azúcar rubia que queda aún más sabrosa) luego enrollamos la masa y cortamos en  porciones del tamaño de tres dedos. Dejamos leudar las piezas con el espiral para arriba en una chapa en en mantecada. Luego cocinamos en horno moderado.