Rosas de salmón y calabacín

Si quieres poner un entrante rico, sano, vistoso y fácil de hacer, te presento una opción que además queda deliciosa. Son estas rosas de salmón y calabacín que se hacen en un abrir y cerrar de ojos (añade 20 minutos de horno, eso sí) y quedan espectaculares.  En mi casa me han dicho esta semana que era una de las recetas favoritas de la familia, así que me he animado a compartirla con vosotros, que dicen que compartir es vivir !!

Lo cierto es que mi huerta está dando una cantidad ingente de calabacines, ya he regalado la mitad y mañana llevaré algunos a la oficina, pero como a mi me gusta la cocina de temporada, he aprovechado y así tenemos una receta con todo el sabor y además económica.

Seguro que tienes los ingredientes en la nevera, son muy fáciles de conseguir:

1 calabacín mediano

1 lámina de hojaldre

80 g. de queso crema (tipo Philadelphia) 

unas lonchas de salmón ahumado.

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