Rosas del desierto de chocolate

Tenía una absoluta necesidad de comer algo de chocolate y preparé unos bombones ultrarrápidos, crujientes y deliciosos.

Son excelentes para acompañar al café en el desayuno o la merienda o para servir al final de los postres. Los he guardado en una caja en la nevera, pero cada vez que alguien la abre en casa, alguna rosa cae... A ver si llegan a mañana!

Para una caja de bombones:

200 g de chocolate para postres o cobertura
150 g de copos de maíz tostado (corn flakes)
2 cucharadas de azúcar glaçe
25 g de mantequilla

Se trocea el chocolate y se pone junto con la mantequilla a fundir. Se puede hacer al baño María, pero yo lo puse en varios tiempos cortos al microondas, removiendo a continuación, y funciona.

Una vez derretido se añade el azúcar glaçe y se remueve bien.

Se añaden al recipiente del chocolate los copos de maíz, de poco en poco y mezclando con cuidado.

Se toman cucharadas de roquitas y se disponen encima de una bandeja, sobre papel sulfurizado.

Se dejan enfriar y se meten en la nevera. Se sirven muy frías.