ROSCOS DE VINO TINTO

Name: Roscos de Vino Tinto
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 roscos
Cuisine: Española
Ingredients: 300gr de harina; 40gr de sésamo (ajonjoli); 70gr de azúcar glas; 100gr de manteca de cerdo; 2 cucharadas de anís (licor); 120gr de vino tinto

Ingredientes: Con esta cantidad me han salido 6 roscos.

300gr de harina,

40gr de sésamo(ajonjoli),

70gr de azúcar glas,

100gr de manteca de cerdo,

2 cucharadas de anis ( licor),

120gr de vino tinto.

Tostar la harina en una sartén hasta que esté doradita.

Tamizar la harina sobre un bol, añadir el azúcar, el anís, el sésamo, el vino tinto y la manteca en pomada.

Mezclar con una cuchara de palo hasta que se haga la masa como arena.
Poner la mezcla en la encimera y amasar con las manos hasta obtener una bola compacta.

Envolver en papel film y meter en la nevera durante 1 hora, o congelador media hora .
Aplanar con rodillo hasta conseguir un grosor de 1 cm y hacer las roscas con un molde grande y otro pequeño para el agujero.

Coger los roscos con una espátula y poner en una bandeja de horno.

Hornear en horno precalentado a 180º durante 15 minutos.
Sacar y dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas por encima.