Rosquillas de anís caseras
Rosquillas de anís caseras
Rosquillas de anís caseras ,historia:
Cómo hacer rosquillos fritos
Cuando hago la receta de rosquillas de anís caseras, inevitablemente me traslado al sabor de la cocina de las abuelas, un sabor de antaño que nos recuerda a tradición.
Las rosquillas esponjosas son un postre muy especial, quedan con un aspecto muy apetecible y si seguís mis pasos, vais a tener unas rosquillas de infarto. Además, son de estas recetas que a los niños les encanta hacer, un plan familiar en el que todos juntos elaboraréis la masa de los rosquillos.
El origen de las rosquillas de anís de la abuela, viene de una pasta que se preparaba en semana santa y que ha resultado ser típica durante todo el año. Son muy conocidas en Santillana del Mar y en Madrid por la fiesta de San Isidro, donde se pueden comprar hasta 4 tipos diferentes.
Ingredientes
6 huevos medianos
200 gr. de azúcar
100 ml. de leche
100 gr. de mantequilla
800 gr. de harina
60 ml. de anís dulce
32 gr. de levadura en polvo
Ralladura de naranja y de limón
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este